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Les légumes du potager qui résistent le mieux aux fortes chaleurs
Face aux changements climatiques et aux étés de plus en plus chauds, il est essentiel de choisir des légumes capables de résister aux températures élevées. Les jardiniers doivent adapter leurs pratiques et opter pour des variétés qui non seulement...
Lire l'articleComment le macaron est devenu un empire ?
Derrière ses coques lisses et ses couleurs pastel, le macaron cache une conquête mondiale orchestrée par des chefs et des industriels. De l’artisanat de luxe aux productions de masse, cette enquête dévoile les stratégies qui ont fait du macaron...
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Le piment d’Espelette, la fierté basque
Le lardo : la charcuterie emblématique de la Toscane
La Toscane, région au charme intemporel, est reconnue non seulement pour ses paysages pittoresques et son patrimoine artistique, mais aussi pour sa richesse gastronomique. Parmi ses trésors culinaires figure une charcuterie singulière et raffinée : le lardo, dont la...
Lire l'articleOh ma mie ! Menace sur la Baguette
La compétition pour la meilleure baguette de Paris met en lumière la tradition, le savoir-faire artisanal et la passion des boulangers. Ce reportage dévoile l’alliance entre boulangers et meuniers pour offrir un pain d’exception, malgré les défis économiques et...
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