Tous les documentaires "Gastronomie" et articles (page 232)
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Porto : un vin antique né dans la haute vallée du Douro
Le « Porto », un vin ancien dont l’histoire remonte à l’Antiquité, est produit exclusivement dans la haute vallée du Douro, située à 100 kilomètres de la ville du même nom. Ce vin emblématique est le fruit d’une longue tradition et d’un…
Voir la vidéoComment Weber est-il devenu le maître du barbecue ?
Le barbecue, les Français en raffolent ! Il s’en vend près d’un million par an et aux beaux jours, la grillade devient un sport national. Pour les « accros », une marque s’impose : Weber, considérée comme la « Rolls…
Voir la vidéoCe que cache l’alimentation pas chère
De la France à la Roumanie en passant par l’Allemagne et la Belgique, enquête sur les dessous de l’alimentation low cost. Pour comprendre jusqu’où vont les industriels pour faire baisser les coûts, zoom sur le steak haché. Dans la restauration…
Voir la vidéoAu marché d’Ajaccio, la Corse se dévoile
Ajaccio, la ville où tout respire le soleil, célèbre le bon, le beau et surtout le « Made In Corsica ». Fruits, légumes, fromages, poissons, jambons… Dans la grande famille du marché d’Ajaccio, des gardiens de traditions exposent leurs produits au savoir-faire…
Voir la vidéoRungis : ces passionnés font tourner le plus grand marché du monde
Immersion dans le quotidien du marché de Rungis à travers quatre personnages : Marine, la vendeuse de volaille et petite nouvelle, Jean-François, dénicheur de plantes rares, Guillaume, restaurateur et Philippe, fleuriste, fidèle au poste depuis 30 ans. Rungis, marché international…
Voir la vidéoLa plus ancienne chocolaterie de Paris !
La plus ancienne chocolaterie de Paris est un trésor caché au cœur de la capitale française, témoin de siècles d’histoire et de gourmandise. Fondée en 1761, À la Mère de Famille incarne l’excellence artisanale et la passion du chocolat depuis…
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