Mélanger gâteau et fromage, les Européens s’y sont attelé depuis des millénaires. Mais la version la plus célèbre de...
Se faire plaisir avec des fritures légères et craquantes…
La betterave est l’un des aliments souvent détestés par les enfants. Sa couleur rouge et son goût sucré en...
La cuisine des iles, c’est des épices, des farces ou des associations sucrées-salées. Les recettes guadeloupéennes ne ressemblent pas...
Manger devant la télé sans prendre du poids, c’est possible !
C’est le moment des vendanges pour de nombreux saisonniers. C’est aussi le moment de récolter le raisin pour les...
Qui n’a pas dans ses placards des fruits et légumes en conserve ? Pratiques et faciles d’utilisation, leur prix stable...
Le business de la patate chez le géant de la frite.
(Re)découvrez les bonnes recettes traditionnelles de la cuisine auvergnate.
Un des desserts les plus riches au monde, le kouign-amann dégouline de beurre, fait monter la glycémie en flèche...
Recettes originales ou authentiques, salées ou sucrées, pour un apéritif estival, rien de mieux que des tartines à grignoter....
Enquête au coeur de l’industrie des yaourts, un univers où les marques rivalisent de fantaisies pour séduire les consommateurs...
Les produits du terroir ont la cote ! Les Français mais aussi les étrangers sont de plus en plus...
Benoît Bernard est un chef peu conventionnel. Après de nombreux voyages, il rentre en France en 2000 et exerce...
La margarinea souvent été au cœur des débats nutritionnels. Pour comprendre l’impact et les perceptions de ce produit, une...
Les meilleurs jeunes artisans de France âgés de 16 à 25 ans sont en compétition pour devenir le meilleur...
L’écosystème unique de la région montagneuse du Pamir-Alai en Asie centrale est délicat et soumis à trop de pressions....
Pendant des dizaines d’années, les vignerons crétois ont produit du vin à partir de cépages internationaux, français pour la plupart. Mais le...
Traditionnelle ou industrielle, chaque soupe a ses atouts…
Sacrée meilleur espoir de la cuisine française par Top Chef, Stéphanie Le Quellec crée la surprise. Elle a été...
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