Découvrez la « révolution des femmes » dans la haute pâtisserie française ! De la célèbre Claire Heitzler à la jeune...
Cette clandestine survit en faisant des raviolis chinois dans sa cuisine. 23 euros les 100 raviolis, le chinois le...
Le chef anglais Dave Myers déguste un petit-déjeuner typique égyptien dans une rue du Caire.
Des tapas haut de gamme pour séduire les riches clients du Palais
Le Poke bowl est le nouveau fast-food à la mode. Venu d’Hawaï, ce plat coloré composé de riz, de...
John a vu sa vie changée avec une pomme
En Inde, ces racines oranges sont très convoitées
L’expression “porc français” s’affiche aujourd’hui sur de nombreux emballages, cartes de restaurants et supports de communication. Elle évoque spontanément...
Anne Tréguer s’est lancée il y a quatre ans dans un projet fou : transformer un bus de ville...
Ce sont deux terres de montagnes, de troupeaux et de bergers. Deux terroirs riches de bons produits et de...
Les vins des Balkans sont encore mal connus du grand public. Longtemps, leur production a été reléguée au second...
Vous avez sûrement déjà consommé des aliments déshydratés qui étaient hyper bons. Et bien si vous vous demandez comment...
En apéro ou comme substitut du lait, notamment dans des « fromages », la noix de cajou fait aujourd’hui...
Le business des alcooliers, c’est de faire de l’alcool… mais aussi et surtout de le vendre en grande quantité....
Jean Sulpice est le plus jeune chef français à avoir reçu une étoile Michelin ; il n’a que 26...
L’huile d’olive est excellente pour la santé ! Et, avec ses goût et ses arômes propres à chaque...
Thierry Gasco, Chef de Cave à Pommery, nous dévoile les coulisses de cette célèbre maison de Champagne. « C’est quand...
Un vin royal… La réputation du champagne vient de ses qualités propres, mais aussi du fait que c’est à...
Direction le marché de Rungis, le plus grand marché de produits frais au monde. Fred y passe la nuit...
Escapade gourmande dans le nord de l’Espagne à la découverte des spécialités culinaires cantabriques. Au menu : une « alboronía »,...
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectifs. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2026 Les Docus - Plan du site