Immigration et Etats-Unis ne font qu’un. La gastronomie américaine en est le reflet. Plus que ça, elle est même liée à son histoire : elle est le symbole d’un pays qui présente un riche patrimoine historique et multiculturel. C’est d’ailleurs grâce à l’immigration que la pizza ou les bagels sont devenus des plats nationaux. Ce documentaire part à la découverte des spécialités culinaires aux 4 coins du pays de l’oncle Sam et dresse un portait de sa diversité culinaire. Mais si immigration et Etats-Unis sont les deux faces d’une même pièce, la politique d’accueil est devenue beaucoup plus stricte depuis les attentats de 2001 qui ont profondément marqués les Américains. A l’heure actuelle pour voyager et pouvoir profiter de la richesse gastronomique des Etats-Unis, une Autorisation ESTA est impérativement nécessaire. Sans celle-ci, les voyageurs gourmands se verront refuser l’entrée sur le sol américain…