Un des desserts les plus riches au monde, le kouign-amann dégouline de beurre, fait monter la glycémie en flèche...
– Les soupes ça existe sous diverses formes : le velouté, la soupe froide, la soupe glacée. – Il existe...
« C’est là que tout se joue ! » Les vendanges commencent à Saint-Emilion. A Coutet, ni mécanisation ni pesticides :...
Si vous aimez avoir beaucoup de bulles dans votre champagne, il peut avoir un meilleur goût à température ambiante....
Le thé est une boisson millénaire qui séduit par sa diversité et ses nombreuses vertus. Face à la multitude...
Le marché colossal des distributeurs de café
Elles se nomment Cléry, Joly et Darselect, ce sont les noms des fraises les plus cultivées en Suisse. Des...
Alerte générale avant le levé du soleil !
On a tous appris les quatre saveurs : sucré, salé, amer, acide. Umami, c’est le cinquième goût, qui signifie...
Saviez-vous que le foie avait des qualités nutritionnelles exceptionnelles ? Et il y a des multiples manières de le...
Sacrée meilleur espoir de la cuisine française par Top Chef, Stéphanie Le Quellec crée la surprise. Elle a été...
Cervelle de veau, testicules d’agneau dites ‘rognons blancs’, tétine de vache… Des produits malaimés et peu ragoutants pour beaucoup...
Ces indications farfelues qui touchent aussi votre portefeuille
Ce boucher star a redonné ses lettres de noblesse au métier de boucher. Un documentaire de Vincent Martin.
La truffe est un champignon très apprécié pour son goût unique et raffiné. Elle est principalement cultivée dans la...
La truffe blanche d’Alba est la principale richesse des forêts du Piémont. Or, l’explosion des prix et la sécheresse...
Farine, huile, yaourts, compotes et même steaks… le soja se retrouve partout dans les rayons de supermarchés. Cette plante...
Pour les amoureux de la viande, difficile de résister à l’asado…
La tielle d’Assé est une spécialité culinaire emblématique de la région de Sète et du bassin méditerranéen. Ce plat...
Même s’ils n’ont pas l’air très appétissants, les conques, ces gros escargots de mer, occupent une place importante dans...
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectif. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2025 Les Docus - Plan du site