Tous les documentaires "restaurants" et articles (page 15)
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La Coupole, la renaissance d’une brasserie mythique
C’est l’une des plus grandes brasseries de Paris. On vient du monde entier pour y dîner. Une brasserie mythique et historique qui doit son succès à une équipe dévouée. Un documentar de Julie Benzoni, Florence Larcade.
Voir la vidéoCe restaurant attire les élites du monde entier
Restaurants de plage, gare aux arnaques
Un cadre idyllique, la proximité de la baignade… les restaurants de bord de mer ont tout pour attirer les foules de touristes. Mais attention car la qualité n’est pas souvent au rendez-vous : poissons surgelés, pain recyclé de la veille,…
Voir la vidéoDans les coulisses d’un des meilleurs restaurants au monde
Mauro Colagreco est chef au Mirazur, à Menton à quelques kilomètres de la frontière italienne. Son restaurant est entré dans le top 5 des meilleurs restaurants au monde !
Voir la vidéoRestaurants de Cassis : qui attirera le plus de touristes ?
Ce village provençal est la capitale des calanques, un filon touristique qui fait vivre les restaurateurs du port. C’est ici que la concurrence est la plus féroce. L’été représente 75% de leur recette annuelle. Comment les restaurateurs font-ils pour se…
Voir la vidéoRestaurants, plats cuisinés, qu’y a-t-il vraiment dans nos assiettes ?
Des milliers de Français ouvrent ou reprennent un restaurant chaque année. Cuisine traditionnelle, spécialités chinoises ou italiennes, sandwicheries, la concurrence fait rage dans ce secteur et des industriels ont développé des plats à des prix réduits pour simplifier le quotidien…
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