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Fraude à l’hygiène
Dans les coulisses de la restauration, sur le contenu de nos assiettes, qui montre l’hygiène et les aberrations de l’alimentation dans les restaurants, et le remballage des produits périmés pratiqué dans les magasins.
Voir la vidéoYouTube, système D, applis : ils arrivent à gagner leur vie autrement
YouTube : dans les secrets d’une machine à cash. Restaurants clandestins : devine qui vient dîner ce soir ? Rendre service oui ! Mais à quel prix ? Un documentaire de Tout compte fait.
Voir la vidéoVietnam, du cobra au menu
A Vinh Son, au nord du Vietnam, des villageois vivent de l’élevage de reptiles comme les cobras et les serpents ratiers, destinés aux restaurants gastronomiques.
Voir la vidéoFaut-il se passer des plats industriels ? (2/2)
Restaurants : comment les plats industriels ont envahi nos assiettes ? – Deux restaurants sur trois servent des plats que le chef n’a pas cuisinés lui-même. C’est la conséquence d’une offensive sans précédent des industriels de l’agroalimentaire qui ont...
Voir la vidéoFaut-il se passer des plats industriels ? (1/2)
Restaurants : comment les plats industriels ont envahi nos assiettes ? – Deux restaurants sur trois servent des plats que le chef n’a pas cuisinés lui-même. C’est la conséquence d’une offensive sans précédent des industriels de l’agroalimentaire qui ont...
Voir la vidéoJe change de vie, j’ouvre un resto !
Monter un restaurant, beaucoup de français en rêvent. 7000 nouveaux établissements ouvrent chaque année en France. Depuis la recherche du lieu jusqu’à l’ouverture tant attendue, en passant par le financement et le recrutement, l’aventure est parfois hasardeuse. Comment passer...
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