29 Apr 2024
Ressources éducatives : documentaires en streaming, articles et conférences

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62 ressources sur ce thème
Documentaire

Light, mensonges et calories

Documentaire Light, mensonges et calories

Apparus de manière fracassante dans les années 1990, les produits allégés se sont installés dans tous nos rayons. Ils séduisent un quart de consommateurs réguliers. Pourtant, depuis quelques années, ils sont accusés d’être plus chers, plus chimiques et moins...

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Documentaire

Régimes, un marché en surpoids

Documentaire Régimes, un marché en surpoids

\r\nCe documentaire est construit à partir d’une enquête au cœur de la bataille économique qui se joue dans l’ombre depuis plus de 10 ans, entre les trois « poids lourds » du régime en France. Il révèle la face cachée de leurs recettes...

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Documentaire

Sans gluten, ni lait, ni sucre : l’obsession du manger sain

Documentaire Sans gluten, ni lait, ni sucre : l’obsession du manger sain

Sans gluten, sans lactose, sans viande, sans sucre, detox… C’est un nouveau phénomène qui ne cesse de progresser. Pour des raisons médicales ou par effet de mode, de plus en plus de Français s’astreignent à un régime alimentaire restrictif...

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Documentaire

Manger sain : l’obsession des régimes « sans »

Documentaire Manger sain : l’obsession des régimes « sans »

Les Français sont de plus en plus nombreux à vouloir manger «sans» : sans sucre, sans gras, sans viande mais aussi désormais sans gluten ou sans lactose. Une réaction à l’industrialisation croissante de l’alimentation, sans cesse ébranlée par les...

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Documentaire

Les mystères du goût – Un régime équilibré

Documentaire Les mystères du goût – Un régime équilibré

Les macronutriments sont essentiels pour la survie de l’organisme, certains pays développent des régimes alimentaires spéciaux pour répondre à ces besoins.

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Documentaire

Comment retrouver la ligne avant l’été ?

Documentaire Comment retrouver la ligne avant l’été ?

Gerlinéa, Gayelord Hauser ou le nouveau venu So Shape… À l’approche de l’été, les substituts de repas trônent en tête de gondole des supermarchés et sur les réseaux sociaux. Ces marques promettent à leurs clientes de se débarrasser des...

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