Les Français sont de plus en plus nombreux à vouloir manger «sans» : sans sucre, sans gras, sans viande mais aussi désormais sans gluten ou sans lactose. Une réaction à l’industrialisation croissante de l’alimentation, sans cesse ébranlée par les scandales sanitaires. Si une saine alimentation est un facteur important dans la lutte contre le surpoids, elle doit s’accompagner aussi d’astuces minceur et bien-être pour maximiser les résultats. Un documentaire de Sophie Romillat.