Nous partons dans l’Océan Pacifique. C’est là que sont pêchés la plupart des thons aujourd’hui consommés dans le monde. Un marché de plusieurs milliards de dollars. Une ressource qui semble infinie tant les poissons sont nombreux et faciles à...
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Quels poissons acheter, quand, comment choisir… Face à la complexité de ce domaine sensible, des experts sont venus répondre à toutes ces questions.
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La truite de mer est la forme migratrice ou anadrome de plusieurs espèces de poissons de la famille des salmonidés.
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La lamproie n’est pas un poisson. C’est un vampire des mers à l’aspect anguilliforme. Elle migre des fleuves de la façade atlantique européenne aux grands larges de l’océan, pour revenir à l’âge adulte se reproduire dans le lit de...
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Avec toutes ses nageoires et son squelette si spécial, le cœlacanthe est un gros poisson des profondeurs à la nage unique. Mais il est surtout le dernier représentant d’une famille que l’on a cru éteinte entre la découverte du...
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