Tous les documentaires "légumes" et articles (page 3)
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TrierManger plus pour se nourrir moins
Aujourd’hui, dans les pays industralisés, la majeure partie de la population mange à sa faim. Pourtant, de nombreuses personnes souffrent d’une insuffisance en micronutriments comme le fer, le zinc, mais aussi en acides gras et en vitamines. En effet, au…
Voir la vidéoLa gastronomie au Moyen Âge
Au début, ce sont les « siècles obscurs » du Haut Moyen Âge qui suivent l’effondrement de la civilisation romaine. Toute la première partie du Moyen Âge, c’est-à-dire jusqu’au XII ème siècle, n’est faite dans les campagnes que d’insécurité alimentaire, due aux…
Lire l'articleDes résidus de pesticides invisibles dans les fruits et légumes
Avec ce reportage nous allons revenir sur une information surprenante, choquante même, qui a passé un peu en dessous des radars l’été dernier (2022). On peut la résumer ainsi : les fruits et légumes que nous consommons sont tellement chargés…
Voir la vidéoPeut-on faire confiance au bio ?
Découvrez nos deux reportages consacrés à l’alimentation bio. Une enquête sur la face cachée de la viande bio suivie d’un reportage pour vous proposer une solution simple pour manger des légumes bio : les cultiver soi-même. Un documentaire de Tout…
Voir la vidéoD’où viennent réellement vos fruits et légumes bio ?
L’essor du marché du bio a radicalement transformé le paysage agricole, attirant à la fois des pionniers passionnés et des acteurs industriels aux méthodes parfois contestables. Cette enquête nous emmène des terres fertiles de Bretagne aux serres intensives d’Andalousie, avant…
Voir la vidéoQuand la nature protège l’agriculture
Les pommes et le vin font partie des denrées alimentaires dont la production utilise le plus de pesticides. Pourtant, il existe de nouvelles méthodes, et on peut faire de la nature une alliée. Et les commerçants comme les consommateurs peuvent…
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