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Elevage intensif : attention danger !
L’élevage intensif, hors pâturage, se développe chez les bovins. Cette méthode est devenue la norme à travers le monde comme avec les vaches laitières. Aux États-Unis, les fermes peuvent concentrer plus de 30 000 bêtes loin des prairies dans...
Voir la vidéoDes cochons (et des Hommes)
De la maternité au supermarché en passant par le sevrage et l’engraissement, 3 expériences scientifiques cherchant à objectiver le bien-être des cochons en élevage industriel, discutées par 2 biologistes, 1 philosophe, 1 animalier, et 2 stagiaires à la station...
Voir la vidéoLes samis, derniers éleveurs de rennes
À l’extrême nord de la Suède vivent les Samis, minorité dont la culture et l’économie reposent sur l’élevage des rennes. Mais ce peuple est menacé : changement climatique, visées de grands groupes miniers, interventions du gouvernement central… Pêcheur professionnel...
Voir la vidéoViande rouge, un pavé dans l’assiette
Longtemps gage de bonne santé et synonyme de prospérité, la viande est, depuis vingt ans, au centre de scandales sanitaires qui ont sérieusement entamé la confiance des consommateurs. Bœuf, veau, agneau, porc, et même charcuterie, ces viandes, dites de...
Voir la vidéoLa légende des hommes-fleurs
Arabie du Sud, pays des Hommes-Fleurs. Ils élèvent des chèvres dans un paysage lunaire de poussière et de cailloux brûlés par le soleil. Un conflit oppose deux tribus guerrières autour d’un différend de territoire… Comment ramener la paix ?...
Voir la vidéoBêtes à concours
Pour les éleveurs, les concours agricoles sont des dates cruciales. Obtenir une médaille lors de ces rendez-vous permet d’établir la renommée d’un élevage. Parfois, il y va de leur survie. Pendant plusieurs mois, nous avons suivi la préparation intensive...
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