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De la maternité au supermarché en passant par le sevrage et l’engraissement, 3 expériences scientifiques cherchant à objectiver le bien-être des cochons en élevage industriel, discutées par 2 biologistes, 1 philosophe, 1 animalier, et 2 stagiaires à la station de recherche porcine de l’INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) à St Gilles en Bretagne. Entre enquête journalistique, vulgarisation scientifique, et documentaire animalier, un documentaire charcutier sur les pratiques des hommes de science. « La chenille devient papillon, le cochon devient saucisson, telle est la loi de la nature. »