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Une vie de cochon (1/2)
On en consomme chaque jour plus de 2 millions. Il faut dire que quand on n’a pas beaucoup le temps de cuisiner, comme elle, le jambon c’est pratique, bon et pas cher. Le porc est d’ailleurs la viande la...
Voir la vidéoBrice, un vacher à l’assault des Pyrenées
Depuis quatorze ans, Brice parcourt chaque été avec ses bêtes de vastes pâturages situés à 3 000 mètres d’altitude. Il a découvert dans l’immensité des Pyrénées la liberté ultime de courir jusqu’à l’épuisement sur des pentes raides, des crêtes...
Voir la vidéoPesticides et santé, l’équation sans solution
Au milieu des années 1990, des milliers de bovins meurent dans les étables. Malformations des veaux, fausses couches des vaches et problème de stérilité déciment les troupeaux. Les agriculteurs eux-mêmes ne sont pas épargnés et rencontrent divers graves problèmes...
Voir la vidéoLes samis, derniers éleveurs de rennes
À l’extrême nord de la Suède vivent les Samis, minorité dont la culture et l’économie reposent sur l’élevage des rennes. Mais ce peuple est menacé : changement climatique, visées de grands groupes miniers, interventions du gouvernement central… Pêcheur professionnel...
Voir la vidéoAdieu veau, vache, cochon, couvée (1/2)
Il n’y a pas si longtemps, la viande était un aliment rare et exceptionnel. Comme le sont encore aujourd’hui le caviar et la langouste, comme ne le sont déjà plus le saumon fumé ou les fraises en hiver !...
Voir la vidéoÉchappées belles – Chili, de Santiago au désert de l’Atacama
Jérôme Pitorin commence son voyage au Chili par une visite du quartier de Bellas Artes, à Santiago. Son guide est Joël, un jeune entrepreneur qui a créé avec d’autres personnes une société qui promeut l’utilisation de la bicyclette en ville.\r\nAprès...
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