Tous les documentaires "cuisine"

Échappées belles – Inde, Rajasthan

45 min •
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Documentaire Échappées belles – Inde, Rajasthan

Sophie se promène dans le marché de Jaipur pour trouver un sari, elle ira au temple où les rats sont célébrés et respectés. Sophie découvrira les traditions culinaires du Rajasthan. Nous serons transportés par la musique indienne et son...

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C’est pas sorcier – Cuisine de chef : la science des saveurs

53 min •
Documentaire C’est pas sorcier – Cuisine de chef : la science des saveurs

Sabine et Jamy sont partis à la rencontre de Thierry Marx et de son équipe. Nous découvrons avec eux comment ce grand chef, qui est capable de passer une anguille à l’IRM pour en détecter les nerfs inopportuns, ou...

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Fourchette et sac à dos – Ecosse

26 min •
Documentaire Fourchette et sac à dos – Ecosse

\r\nJulie Andrieu se rend en Ecosse et tente d’en savoir plus au sujet des habitudes alimentaires de la population. Que connaît-on de la gastronomie écossaise ? Certes le whisky et le haggis, la fameuse panse de brebis farcie, sont...

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Cuisines des terroirs -La Camargue

26 min •
Documentaire Cuisines des terroirs -La Camargue

\r\nSur les terres camarguaises où se succèdent rizières et manades, les ingrédients sont tout trouvés pour proposer de délicieuses recettes à base viande de taureau. On cuisine par exemple la grillade saint-gilloise, pièce de viande marinée et recouverte d’une...

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Repas de fête – Gastronomie japonaise

25 min •
Documentaire Repas de fête – Gastronomie japonaise

\r\nLa gastronomie japonaise est à la fois différente et proche de la nôtre dans sa recherche de l’excellence. La gastronomie japonaise est à la fois différente et proche de la nôtre dans sa recherche de l’excellence. Le chef étoilé Michel...

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