Venue en Valais pour deux ans à la suite de ses études, Julie Delèze y réside depuis trente ans. Elle sillonne le Valais central d’étable en étable, car ce petit bout de femme ne soigne que le gros bétail,...
Voir la vidéoEt oui, les vaches vont aussi à l’école ! A Kilchberg, dans le canton de Zurich, Anne Wiltafsky a fondé en 2008 un centre unique en Suisse où elle forme des bovins à toutes sortes de tâches, comme tirer...
Voir la vidéoLes vaches sont plus de trois millions à peupler les campagnes françaises, elles viennent de Corse, de Normandie, de Bourgogne ou de Camargue, vivent à l’état sauvage ou dans les prés, et souffrent souvent d’un mépris amusé. En s’attachant...
Voir la vidéoElles nourrissent le bétail et améliorent le sol tout en favorisant la diversité de la faune et de la flore : les prairies font partie des aménagements propices à la biodiversité sur une exploitation agricole.
Voir la vidéoDans les Hébrides, les fruits de mer sont nombreux et bon marché, et la viande locale très réputée. Les Hébrides, l’archipel peu hospitalier des Hébrides, propice à l’élevage bovin, recèle aussi des trésors venus de la mer.
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