https://www.youtube.com/watch?v=pw4Q6v_fQ00
Sont-ils bons pour la santé ? Comment les cuisiner ? Quels sont leurs autres usages ? Pommes de terre, poivre et piments, lait… la science décrypte leurs secrets !
Documentaire
Pomme de terre, piment, lait : les secrets des aliments
YouTube
Ça pourrait vous intéresser...
-
- Qu'est-ce qu'on mange ? Le guide d'une bonne alimentation au quotidien
-
- Atlas Obscura de la gastronomie
-
- Menaces sur la gastronomie française
-
- Le grand livre de la gastronomie française
A découvrir aussi
-
DocumentaireLa Feuerzangenbowle
Claire Doutriaux nous propose de découvrir un rite allemand qui va nous mettre immédiatement dans une ambiance festive : la Feuerzangenbowle.
-
Documentaire
Le Sauternes
Nils Trede nous explique les secrets de fabrication du Sauternes.
-
Article
4 infos insolites sur le kinoa
Le quinoa, une graine aux multiples vertus, a su se faire une place de choix dans nos assiettes ces...
-
Documentaire
La banane, le fruit le plus consommé au monde
L’histoire de la banane, un fruit consommé prés de 2 millions de fois chaque minute dans le monde. Découvrez...
-
Documentaire
Alsace : les petits gâteaux de Noël
Les bredele, également connus sous le nom de bredela, bredeles ou encore winachtsbredele, sont des petits biscuits traditionnels alsaciens,...
-
Documentaire
La Suisse, pays de la bière artisanale
ABE est à Saignelégier, dans le canton du Jura. Nous sommes dans le chef-lieu du district des Franches-Montagnes, connu...
-
Podcast
Les produits surgelés, pas si mauvais pour votre santé !
Dans notre société, les produits surgelés sont souvent associés à un manque de qualité ou de fraîcheur. Même si...
-
Documentaire
Le Paris gourmand
On a l’habitude de le voir en studio avec David pour leurs Talents Gourmands… mais aujourd’hui c’est à Paris...
-
Documentaire
Le vrai poids de nos aliments
Pour accroître leurs marges sans faire fuir leurs clients, les commerçants misent désormais sur la balance : en jouant...
-
Documentaire
Fromage ou dessert, cuisinez-les au barbecue
Des desserts au barbecue ! Une petite révolution culinaire à l’approche de l’été … Dans la droite lignée des...
-
Documentaire
Michel Rochedy et Courchevel, une histoire d’amour
Michel Rochedy et Courchevel, une histoire d’amour Porte-flambeau de la gastronomie dans une station de ski chic, Michel Rochedy...
-
Documentaire
La Réunion et ses cultures
A La Réunion, bienvenue dans un monde de goûts sans frontières, où l’on peut découvrir autant de plats issus...
-
Article
Comment faire des bananes séchées ?
Les bananes séchées, également appelées chips de banane, sont des collations délicieuses et pratiques qui plaisent aux petits comme...
-
Documentaire
C’est pas sorcier – Huile d’olive : huile aux trésors
L’huile d’olive est excellente pour la santé ! Et, avec ses goût et ses arômes propres à chaque...
-
Article
Découvrez tous les secrets de la mûre
La mûre, ce petit fruit noirâtre qui évoque les promenades estivales le long des haies et les délicieuses confitures...
-
Documentaire
Ils voyagent dans nos assiettes
On connait le couchsurfing qui permet de squatter les canapés du monde entier pour faire des économies sur son...
-
Documentaire
Arômes naturels ou artificiels, comment ils ont envahi nos assiettes
Qu’ils soient en poudre ou liquides, les arômes ont envahi notre alimentation. Ils sont souvent devenus l’argument de vente...
-
Documentaire
Les plats typiques de la Suède | Cuisines des terroirs
Dans le nord de la Suède, à la frontière finlandaise, des fleuves furieux charrient des eaux douces jusqu’au golfe...
-
Documentaire
Comment fabrique-t-on la bière dans les Hauts-de-France ?
La fabrication de la bière dans la région des Hauts-de-France, comme ailleurs en France, suit généralement le processus traditionnel...
-
Documentaire
Les plats typiques du Cap-Vert | Cuisines des terroirs
Une escapade à la découverte des spécialités culinaires cap-verdiennes et notamment de la « cachupa », le plat traditionnel du Cap-Vert,...
Copyright
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectifs. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2026 Les Docus - Plan du site