Archives des ressources (page 1684)
Histoire des épices à l’époque médiévale
L’époque médiévale connaît une véritable mutation gustative : les épices s’invitent sur les tables de toutes les têtes couronnées de l’Occident chrétien. Venues des confins du monde connu, les épices sont les premiers produits d’une économie qui se mondialise....
Écouter le podcastComment attirer et former les talents dans l’industrie textile ?
Attirer et former les talents dans l’industrie textile représente aujourd’hui un enjeu stratégique majeur, tant pour garantir la compétitivité du secteur que pour anticiper les mutations technologiques, écologiques et sociales qui le traversent. Pour y parvenir, il est essentiel...
Lire l'articleDans la peau d’un chef pâtissier
Jérôme de Oliveira est un jeune prodige de la pâtisserie. Il a décroché le prestigieux titre de champion du monde de pâtisserie et officie dans les cuisines d’un célèbre palace parisien comme second du Chef pâtissier Christophe Michalak. Nous...
Voir la vidéoQue voir à Taormine ?
Nichée sur les hauteurs escarpées de la côte est de la Sicile, Taormine est l’une des perles les plus étincelantes de la Méditerranée. Cette ville suspendue entre ciel et mer, posée sur une corniche naturelle, captive les voyageurs depuis...
Lire l'articleLe sirop d’érable, un trésor venu du Québec !
On connait le Québec pour ses grands espaces verts et l’accent typique de ses habitants et en cuisine, on apprécie son sirop d’érable. Cette province du Canada produit 75% du sirop d’érable mondial. On le connait en accompagnement sur...
Voir la vidéoLes secrets des meilleurs cannelés
Tout, tout, vous saurez tout sur le cannelé ! On trouve ce gâteau typiquement bordelais dans les supermarchés, dans les chaînes de magasins surgelés et, de plus en plus souvent au restaurant, en dessert ou en café gourmand. Il existe...
Voir la vidéo
Copyright
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectif. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2025 Les Docus - Plan du site