Face à la concurrence des supermarchés, ce boulanger ne peut plus tenir.
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Dans un quotidien rythmé par des obligations multiples, nombreux sont ceux qui cherchent à simplifier leur façon de faire...
Ce mets raffiné, connu pour son prix élevé, est souvent considéré comme un symbole de luxe et de richesse....
Il y a encore quelques années, l’huile d’olive était un ingrédient assez banal dans la cuisine provençale et méditerranéenne....
Congeler des viennoiseries est une pratique qui suscite souvent des interrogations. Qui n’a jamais rêvé de savourer un croissant...
Il est tout à fait possible de congeler du poisson et des fruits de mer, à condition de respecter...
Dans un monde où de plus en plus de personnes se tournent vers des régimes alimentaires spécifiques, la question...
En Janvier 2011, un adolescent meurt après avoir dîné dans un Fast-Food à Avignon. Les expertises mettent en évidence...
La bière, boisson millénaire et universelle, ne cesse de surprendre par son histoire et ses secrets. Derrière ses bulles...
Quand les températures grimpes, on les voit partout et à toutes les sauces, derrière les turbines plus de cinq...
La famille Guillot présente les spécialités culinaires de sa « Venise verte ». Estelle cuisine des écrevisses fraîchement pêchées qu’elle accompagne...
Escale dans la cité thermale de Beppu, dans le sud du Japon, où Sarah s’essaie à la cuisine publique...
Paris, Porte de Versailles : Bienvenue à Parizza, le Salon de la pizza où se tiendra le concours du...
À cheval entre la France, l’Allemagne et le Luxembourg, les vignobles de la Sarre sont forts d’une tradition de...
Les oranges séchées sont une délicieuse collation et un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de...
Même s’ils n’ont pas l’air très appétissants, les conques, ces gros escargots de mer, occupent une place importante dans...
Du pain au levain naturel qui pousse lentement, des croûtes puissantes qui craquent sous la dent, des pains puissants...
Un vin royal… La réputation du champagne vient de ses qualités propres, mais aussi du fait que c’est à...
On les mange le matin ou parfois même en encas toute la journée : les viennoiseries, ces délices incontournables...
La noix entre dans nombre de préparations typiques du Dauphiné : tartes, ravioles, huile et pâtisseries. Sur ses terres, René...
La cuisine du Grand Sud-Ouest est régulièrement vantée pour ses qualités de « tradition » et (ou) d’inventivité. Mais...
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