La célébration du Nouvel An le 1er janvier remonte à l’époque de la Rome antique, mais son adoption comme début officiel de l’année a connu un parcours complexe à travers les siècles.
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Le sucre n’a pas toujours été omniprésent : ce n’est que depuis environ 2.500 ans que l’être humain le cristallise…
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