Ce mets raffiné, connu pour son prix élevé, est souvent considéré comme un symbole de luxe et de richesse....
Il y a encore quelques années, l’huile d’olive était un ingrédient assez banal dans la cuisine provençale et méditerranéenne....
Congeler des viennoiseries est une pratique qui suscite souvent des interrogations. Qui n’a jamais rêvé de savourer un croissant...
Il est tout à fait possible de congeler du poisson et des fruits de mer, à condition de respecter...
Dans un monde où de plus en plus de personnes se tournent vers des régimes alimentaires spécifiques, la question...
En Janvier 2011, un adolescent meurt après avoir dîné dans un Fast-Food à Avignon. Les expertises mettent en évidence...
La bière, boisson millénaire et universelle, ne cesse de surprendre par son histoire et ses secrets. Derrière ses bulles...
Dans notre alimentation quotidienne, nous consommons une grande variété de végétaux. Pourtant, il n’est pas toujours évident de distinguer...
Les winstubs sont à l’Alsace ce que les petits bouchons sont à Lyon ou les estaminets dans le Nord....
Les eaux aromatisées ont du succès. Dans les supermarchés mais aussi à faire chez soi à la maison, on...
Les enfants, une clientèle peu coûteuse pour les cantines scolaires
Aujourd’hui, la crêpe fait sa révolution et devient de plus en plus gourmande. Chaque année en Bretagne, un concours...
Les Halles de Wazemmes à Lille, le rendez-vous incontournable de la vie lilloise. Bouchers, fromagers, boulangers, cavistes, c’est le...
Dans le nord de la Catalogne, la province montagneuse de la Garrotxa compte une vingtaine de volcans. Fermi Corominas...
Visites privées vous propose de partir en Sologne sur les traces des sœurs Tatin qui auraient créé la tarte...
Les beaux jours arrivent et avec eux, la possibilité de manger dehors et de se retrouver autour d’un barbecue....
Sa consommation en France a triplé depuis une vingtaine d’années. A l’origine de cet engouement, un produit exceptionnel, à...
Un portrait sensible de Néo-Aquitains et de leur rapport à la table à travers des repas au caractère authentique...
Le vin mousseux ou effervescent est aujourd’hui une valeur sûre de toutes nos fêtes. Mais comment le fabrique-t-on ?...
Tout le monde en a déjà mangé, elles sont présentes dans toutes les gastronomies du monde, pourtant elles n’ont...
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