Fini les cocktails ringards! Depuis quelques années, les mixologistes inventent des recettes de plus en plus surprenantes. Betteraves, romarin et échalotes, les cocktails salés sont en vogue.
Documentaire
Cocktails et mixologie : l’art du mélange
YouTube
Ça pourrait vous intéresser...
-
- Le Petit Larousse des Cocktails
-
- Gastronomie québécoise et patrimoine
-
- La Gastronomie Française en 100 Fiches Histoire, Techniques, Régions et Recettes d'Exception
-
- Atlas Obscura de la gastronomie
A découvrir aussi
-
DocumentaireChristophe et son moelleux boudin noir
Le boudin à la palme d’or, c’est dans la boucherie de Christophe !
-
Article
Les secrets pour réussir la cuisson des œufs
Les œufs sont un élément de base dans la cuisine du monde entier. Faciles à trouver et nutritifs, ils...
-
Documentaire
Les cuisiniers du Palais de Monaco
Patrimoine historique, légendaire depuis le mariage du prince Rainier III avec l’actrice Grace Kelly en 1956, le palais princier...
-
Documentaire
L’entomophagie
L’entomophagie est la consommation d’insectes. Ce terme est plus couramment appliqué à l’être humain. En ce qui concerne l’humanité,...
-
Documentaire
Alimentation : quand le faux s’invite dans nos assiettes
Des cures minceur remplies de substances toxiques, du thon artificiellement coloré, des fromages qui usurpent des labels AOP… la...
-
Documentaire
Champagne, l’envers d’un terroir
Alors que les grandes maisons de champagne affichent des bénéfices record, la justice est saisie de plusieurs affaires de...
-
Article
Salade estivale : quel fromage utiliser ?
L’été est une saison propice aux repas légers et frais, où les salades occupent souvent une place de choix....
-
Documentaire
Subway : la multinationale du sandwich diététique
Reportage sur la chaîne de fast-food « Subway » qui propose des sandwichs faits maison, équilibrés et diététiques. Interview de Fred...
-
Article
La Saxe | Cuisines des terroirs
Entre rusticité et raffinement, découverte des plats emblématiques de la cuisine saxonne. Au menu : « Getzen », un plat copieux à...
-
Article
Les secrets d’un bon barolo : un voyage à travers le terroir italien
Le barolo italien, souvent surnommé le ‘roi des vins’, représente l’excellence viticole du Piémont. Ce nectar d’exception, élaboré exclusivement...
-
Documentaire
Les secrets du saumon d’élevage
Thalassa effectue une plongée dans un monde qui n’a pas toujours été réputé pour sa transparence : celui de...
-
Documentaire
C’est pas sorcier – Les agrumes
Fred et Jamy nous proposent de découvrir en Corse la plus grande collection d’agrumes d’Europe et ainsi la très...
-
Documentaire
Brasseries Parisiennes : les secrets de leur recette | Partie 1
Parmi les 50 000 restaurants que compte Paris, une cinquantaine de brasseries ont une place à part dans le...
-
Documentaire
La garbure : LE plat traditionnel du Béarn
La garbure est une soupe typique du Béarn. Des chefs se retrouvent pour cuisiner ce plat qui a le...
-
Documentaire
Une cheffe étoilée parie sur le vegan
Début 2021, l’établissement bordelais « ONA », acronyme de « Origine Non Animale », est le premier restaurant vegan à recevoir une étoile...
-
Documentaire
Sur la route des vins californiens, entre pionniers et terroirs
La Californie dévoile ses vignobles pionniers, entre terroirs uniques et quêtes d’excellence. Les grands domaines de Californie ont commencé...
-
Documentaire
Homard, un crustacé qui vaut de l’or
Longtemps réservé aux tables de fêtes, le homard se démocratise peu à peu. Pour répondre à la consommation croissante,...
-
Documentaire
Les maîtres du riz
Le riz est bien plus qu’un simple accompagnement. Sa culture est fortement répandue en Asie et a permis à...
-
Documentaire
Laure part en quête de fromages made in USA
Les américains fans de fromages, un bon business à exploiter
-
Documentaire
Cuisines des terroirs – Les Flandres
Au menu de ce repas flamand : soupe de crevettes et anguilles aux aromates. À Oostduinkerke, sur la côte...
Copyright
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectifs. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2026 Les Docus - Plan du site