Comment les bouchers reconditionnent de la viande avariée.
Documentaire
Ce boucher transforme de la viande
YouTube
A découvrir aussi
-
DocumentaireLa fabrication de la viande du futur…
Comment est fabriquée la nourriture de demain, le steak végétal.
-
Documentaire
Sublimez vos desserts avec les tuiles
Comment cuisiner de belles tuiles sucrées… ou salées !
-
Documentaire
Picard : les secrets des rois du surgelé
Numéro 1 des ventes de surgelés en France, Picard réalise chaque année, au moment des fêtes, près de 30%...
-
Documentaire
Dans les cuisines des buffets à volonté
Inspection d’hygiène dans les cuisines d’un buffet à volonté, c’est parfois pire qu’une poubelle…
-
Documentaire
Oranges pressées, le top pour la santé
Pour les amateurs, c’est la garantie de pouvoir consommer des jus gorgés de vitamines, moins sucrés et bien plus...
-
Documentaire
Philippe Ligron, figure incontournable de la gastronomie romande au parcours riche et insolite
Philippe Ligron est un enfant de Lunel, petite ville de Camargue où, entre amis, on se « quiche » très fort,...
-
Documentaire
Des gnocchis à toutes les sauces
Ici, on ne rigole pas avec les gnocchis !
-
Podcast
Les 5 meilleures épices santé & saveurs
Anti-inflammatoires, digestives, antioxydantes, énergisantes, antimicrobiennes… Les épices sont de véritables concentrés de santé ! Angèle Ferreux-Maeght nous dévoile ses...
-
Documentaire
Cocktails et mixologie : l’art du mélange
Fini les cocktails ringards! Depuis quelques années, les mixologistes inventent des recettes de plus en plus surprenantes. Betteraves, romarin...
-
Article
Vin italien pétillant, découvrez le Prosecco
Le vin italien pétillant est un vin qui possède une effervescence naturelle résultant de la fermentation en bouteille ou...
-
Documentaire
La moutarde et sa vertu
La moutarde est répandue dans plusieurs cuisines régionales et continentales. Sur l’ensemble des épices et condiments, la moutarde est...
-
Documentaire
Champignons : les rois de la cueillette !
La cueillette de champignons a ses rois et chaque roi a son domaine. Philippe Czerwinski, en Bourgogne, ramasse en...
-
Documentaire
A la recherche des meilleurs fromages de France
Vincent Vergne, fromager affineur, nous fait découvrir son univers
-
Documentaire
La Feuerzangenbowle
Claire Doutriaux nous propose de découvrir un rite allemand qui va nous mettre immédiatement dans une ambiance festive : la Feuerzangenbowle.
-
Documentaire
La folie des gaufres
Des gaufres, il y en a partout ! On en trouve à toutes les sauces. D’où vient cet engouement...
-
Documentaire
L’offensive du burger haut de gamme
Face aux hamburgers de piètre qualité des grandes marques de fast food, certaines chaînes de petite taille réinventent le...
-
Documentaire
La moutarde, du piquant dans nos assiettes
Connue depuis trois mille ans, appréciée de l’évangéliste Marc, la moutarde soigne les morsures de serpent, ralentit la chute...
-
Documentaire
Le championnat de France des Arts de la Table
Le premier championnat de France des Arts de la Table a été organisé par la Fédération Française de cuisine...
-
Documentaire
Marché vs Supermarché
Elles ont un menu imposé pour comparer les produits.
-
Documentaire
Les oignons doux du Gard
Chaîne YouTube officielle de l’émission Terres de France. Jacques a rendez-vous avec Jérôme, jeune agriculteur, lui aussi, qui a...
Copyright
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectif. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2025 Les-docus.com - Plan du site