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Ce docu n'a pas de note Tartines beurrées et café au lait : pendant longtemps, c’était le petit déjeuner de tous les Français. Et puis à la fin des années soixante, une révolution venue d’Amérique a tout bouleversé : les céréales. Censées apporter énergie et équilibre dès le réveil, il en existe aujourd’hui des dizaines de variétés, aux noix, au chocolat ou encore aux fruits. Comment ces céréales sont-elles fabriquées ? Et leurs promesses d’équilibre sont-elles toujours tenues ? Un documentaire de Sophie ROLAND.