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Tous les documentaires "Métiers & entrepreneuriat" et articles (page 334)
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Cuisinier, boulanger, fleuriste la course à l’excellence
Dans ce documentaire consacré à l’excellence française, plongée tout d’abord à l’école Ferrandi, une école de cuisine qui forme l’élite des métiers de bouche depuis près de cent ans. Chaque année, 1300 élèves passent par cette prestigieuse institution, des...
Voir la vidéoPoliciers : la dure loi du terrain
\r\n\r\nLes gardiens de la paix exercent un métier à risque où le moindre dérapage peut avoir d’importantes conséquences. En tout juste un an, les instructeurs doivent transformer des garçons et des filles, pour la plupart très jeunes, en policiers...
Voir la vidéoSibérie, les soldats du feu
Avec les pompiers parachutistes qui tentent de préserver la taïga. Dans l’est de la Russie, on recense jusqu’à 35 000 incendies par an, les grosses chaleurs décuplant le risque pour les immenses forêts sibériennes. Pour les pompiers-parachutistes d’Irkoutsk s’engage une course...
Voir la vidéoVoyage au coeur de la tour Eiffel
La Tour Eiffel est un espace de vie et de loisirs gigantesque. Mais c’est aussi un espace de travail, où 34 ouvriers, du peintre aux serruriers, en passant par les mécaniciens et les plombiers s’affairent 24 heures sur 24, 7...
Voir la vidéoPaysans et fier de l’être : les nouvelles terres, nouveaux défis
En pleine crise de l’agriculture, nous sommes allés à la rencontre de ces hommes et de ces femmes qui ont décidé malgré tout de s’accrocher à leur passion, d’innover, de prendre tous les risques, parfois au prix de grands...
Voir la vidéoLe cirque de Moscou en balade
Un spectacle bien étrange anime le rivage d’ordinaire si calme du lac Selig, entre Moscou et Saint-Pétersbourg. Face à un public médusé, des jeunes évoluent sur des cylindres empilés, jonglent avec des balles et des anneaux, font la perche sur...
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