Les lipides sont des composés organiques essentiels à l’organisme, jouant un rôle fondamental dans de nombreuses fonctions biologiques. Parmi eux, le cholestérol occupe une place particulière, à la fois indispensable à la vie et source de préoccupations sanitaires lorsqu’il est en excès. Pour mieux comprendre leur impact sur la santé, il est crucial de saisir la nature de ces substances, leurs rôles respectifs et la manière dont elles interagissent dans le corps humain.