Les biscuits diététiques, ou comment mincir en mangeant des gâteaux ?
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La vie pas toujours simple d’un chef étoilé… Le stress et la pression sont des compagnons constants. Chaque service en…
Lors de la conférence GOOD organisée par le groupe de presse EBRA, le chef étoilé lyonnais Christian Têtedoie livre un…
Aujourd’hui, en ile de France on compte près de 500 000 auvergnats ; Parmi eux, Thierry, chef d’une brasserie dans…
Chaque année, un Français jette en moyenne 7 kilos de nourriture dont l’emballage n’a même pas été ouvert. Un gaspillage…
Derrière les rayons impeccables de nos supermarchés et l’image rassurante des produits frais se cache une réalité industrielle bien plus…
Au cœur du quartier Saint-Germain, une des brasseries les plus réputés de paris. Gabriel, un habitué des lieux, vient déjeuner…
Découvrez à travers la véritable recette du Pan Bagnat ! Beaucoup moins calorique que son voisin l’hamburger, cette spécialité niçoise…
Une petite tasse de lait ? un café noisette? Rien de bien extraordinaire, sauf que dans le coffee shop Majlis…
Sous payé, il doit faire ses adieux à ses vaches
Les marrons glacés sont bien plus qu’une simple gourmandise : ils représentent une véritable tradition culinaire raffinée qui traverse les…
Pas facile de satisfaire les exigences des clients, habitués au luxe et au service haut de gamme. Bienvenue dans les…
Les poêles en téflon ont révolutionné votre quotidien culinaire. Mais une simple rayure pourrait présenter un réel danger pour votre…
Symbole de l’enfance, le chocolat chaud est très apprécié des Français qui y voient la boisson idéale. Ils sont d’ailleurs…
Cette conférence organisée par le Campus du Lac met en lumière les différentes filières et formations professionnelles proposées dans les…
En Janvier 2011, un adolescent meurt après avoir dîné dans un Fast-Food à Avignon. Les expertises mettent en évidence «…
Dans une société où le rythme de vie s’accélère, la préparation du repas est devenue, pour beaucoup, une « équation impossible ».…
Avec plus de dix millions de clients par jour, les boulangeries-pâtisseries figurent parmi les commerces les plus fréquentés en France.…
La pizza est un des plats les plus consommés aux quatre coins du globe. Ce plat emblématique italien fait la…
Portraits croisés de trois Français expatriés à Tokyo, des toqués du terroir, chefs gastronomes qui ont fait fructifier leur talent…
Durant son voyage en Asie, Sarah Wiener ( sémillante chef autrichienne) fait le plein de découvertes culinaires qu’elle veut partager…
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