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Le kale, le chou qui a la côte

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Documentaire Le kale, le chou qui a la côte

Le Kale est une variété de chou qui, il y a un an encore était introuvable en France. Ce légume que l’on appelle chou vert, chou plume ou encore chou frisé non pommé possède de nombreuses vertues. Issu d’un...

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Le chou, un légume à la mode, à la mode..

51 min •
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Documentaire Le chou, un légume à la mode, à la mode..

C’est un des plus anciens légumes d’Europe. Vert, blanc, rouge, cabus, romanesco, kale… il existe près d’une centaine de variétés de chou. Sans compter les brocolis, qui font aussi partie de la famille des choux. Nos grands-mères le cuisinaient...

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