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Ce docu n'a pas de note La capitale de la gastronomie, c’est Palerme. Aux côtés de Carolina de Salvo, Pépé Giuffré , un cuisinier hors du commun. Ce qui l’intéresse ? Dénicher des lieux atypiques, les faire ouvrir et ressusciter les recettes du passé. Dans le couvent Sainte Catherine, Carolina de Salvo découvrira les secrets de la pâtisserie sicilienne.