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\r\nAtteinte au bon goût pour les uns, objet de culte pour les autres, le ketchup ne sort pas tout droit des États-Unis. À une sauce à base de saumure de poisson venue d’Asie orientale, les ménagères américaines eurent l’idée d’ajouter des tomates bien mûres. Cette mixture donna naissance au ketchup moderne, popularisé par le marketing sans pitié d’un certain Mr Heinz, créateur d’un véritable empire outre-Atlantique.