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\r\nJulie Andrieu se rend en Ecosse et tente d’en savoir plus au sujet des habitudes alimentaires de la population. Que connaît-on de la gastronomie écossaise ? Certes le whisky et le haggis, la fameuse panse de brebis farcie, sont célèbres dans le monde entier. Cependant, ce sont des raccourcis trop faciles pour suffire à résumer la réalité et la richesse des traditions culinaires écossaises. Le tour d’Ecosse que Julie Andrieu propose démontre que les terroirs proposent une très grande variété de mets. D’Edimbourg à Aberdeen, en passant par Islay, les surprises les plus savoureuses complètent le menu.