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Sucre : comment l’industrie vous rend accros
Ingrédient de plaisir, le sucre est présent dans une foule d’aliments consommés quotidiennement. Mais aujourd’hui, il est également associé à un problème de santé publique. Alors qu’une augmentation inquiétante du diabète et de l’obésité est observée, de nombreux spécialistes...
Voir la vidéoLes dangers du sucre et du sel
Depuis le plus jeune âge, nous ingérons des quantités faramineuses de sucre et de sel, sans forcément s’en rendre compte. Selon une étude scientifique publiée en 2017, onze millions de personnes seraient mortes dans le monde en partie à...
Voir la vidéoSucre noir
Chaque année, à l’époque de la « zafra », de 15 à 20 000 personnes traversent la frontière dominicaine en vertu d’un accord signé entre les 2 pays, ou illégalement, pour échapper à une misère endémique. Leurs conditions de...
Voir la vidéoLe sucre, pour la douceur et pour le pire (2/2)
Fléau pour la santé, le sucre est également indissociable du capitalisme et des crimes liés à la colonisation et à l’esclavage. Second volet : à l’aube du XXe siècle, le sucre lie son destin à l’Empire américain en pleine expansion…...
Voir la vidéoLe sucre, pour la douceur et pour le pire (1/2)
Fléau pour la santé, le sucre est également indissociable du capitalisme et des crimes liés à la colonisation et à l’esclavage. Documenté et dynamique, ce passionnant récit historique qui scandalise est le meilleur des coupe-faim. « Quand nous travaillons aux...
Voir la vidéoLe sucre, un si doux poison
\r\nAutrefois un luxe, le sucre est devenu un produit de consommation courante. Tout le monde ou presque en consomme mais il peut être dangereux. Présent dans le lait maternel, il reste tout au long de notre vie «le goût...
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