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Histoire(s) de Rhum
La découverte de la canne à sucre par Christophe Colomb, la traite des noirs qui apportait dans les Caraïbes la main d’œuvre nécessaire à son exploitation, ainsi que l’industrialisation massive de la boisson au lendemain de la prohibition américaine...
Voir la vidéoMegatrains – Australie, le train de canne à sucre
Lorsque la canne à sucre est coupée, le transport à la sucrerie doit se faire le plus rapidement possible : sinon, en moins de 18 heures elle se détériore et perd son sucre. L´activité du train de canne à...
Voir la vidéoSucre noir
Chaque année, à l’époque de la « zafra », de 15 à 20 000 personnes traversent la frontière dominicaine en vertu d’un accord signé entre les 2 pays, ou illégalement, pour échapper à une misère endémique. Leurs conditions de...
Voir la vidéoC’est pas sorcier – La canne à sucre
rnrnFred et Jamy sont à la Réunion et nous expliquent tout sur la canne à sucre. Sur la côte Est de l’île, favorisée par un microclimat propice aux cultures, Fred se promène à travers ces grandes étendues de roseaux...
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