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Les plats typiques de La Calabre | Cuisines des terroirs
En Calabre, la bergamote est une affaire de famille, bien loin du modèle économique de l’Italie du nord caractérisé par des exploitations industrielles. En une seule journée, des cueilleurs chevronnés comme Vincenzo et Giuseppe ramassent entre 600 et 800 kilos...
Voir la vidéoDes prêtres contre la mafia
Le pape François a déclaré la guerre aux mafias dès le début de son pontificat. Dans un pays qui compte 85% de fidèles catholiques, l’Église compte bien peser de tout son poids moral. Mais sur le terrain, qui sont...
Voir la vidéoLa Gallura: la Sardaigne
L’arbousier pousse dans le nord-est de la Sardaigne. Cet arbre ne fleurit qu’en automne et en hiver. Le miel amer produit à partir de ses fruits, le Corbezzolo, a des propriétés bienfaisantes contre le rhume, la toux et les...
Voir la vidéoItalie du Sud | Invitation au voyage
Découverte des Pouilles à travers trois sujets. Carlo Levi s’est arrêté à Eboli – Les Pouilles, une symphonie baroque – L’île arc-en-ciel de Mussolini.Carlo Levi s’est arrêté à EboliPrès de la ville de Salerne, le village d’Eboli se situe...
Voir la vidéoHistoires d’îles – Capri
D’une superficie de 10 Km carrés, cette petite île italienne se divise en deux communes : Capri et Anacapri où vivent 15000 capriotes. Spectre bleue transparent elle semble errer dans le golfe de Naples. Formée de roches calcaires, la...
Voir la vidéoAu pied du volcan, quel avenir ?
L’Etna, en Sicile, est l’un des volcans les plus actifs au monde. Lorsqu’il entre en éruption, il crache d’énormes quantités de cendres. Ce qui n’empêche pas de nombreuses personnes d’habiter au pied du volcan. Car même s’il leur mène...
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