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Végétariens: le nouveau régime santé?
Aujourd’hui, renoncer à la viande est tendance. De nombreux médecins vantent d’ailleurs les mérites d’une alimentation à base de produits végétaux. Mais attention, il ne suffit pas de renoncer aux protéines animales, il faut aussi les remplacer, faute de...
Voir la vidéoFruits frais prédécoupés, l’incroyable succès
Les coupes de fruits découpés, notamment mangue et ananas, font un malheur dans les supermarchés. Comment sont elles préparées, qui sont les acteurs du marché ? Un documentaire d’Emmanuelle Rota.
Voir la vidéoPourquoi les fruits n’ont-ils plus de goût ?
De forme identique, durs comme la pierre et sans réelle saveur. Le constat est amer mais pourtant vrai : les fruits d’été ont perdu leur goût. Tout le monde endosse sa part de responsabilité. Les producteurs en cédant aux sirènes...
Voir la vidéoL’ananas : une success story inégalée !
L’extra sweet est essentiellement cultivé au Costa Rica. Là-bas, l’ananas est devenu une industrie à part entière : 45 000 hectares sont dédiés à sa culture. En dix ans ce petit pays d’Amérique centrale est ainsi devenu le 1er...
Voir la vidéoFruits et légumes trop pauvres en micronutriments: attention carences!
Nous mangeons toujours plus et sommes de moins en moins nourris. Aujourd’hui, le phénomène de diminution des micronutriments dans nos aliments devient préoccupant!Un être humain mange en moyenne 25 tonnes d’aliments dans sa vie ! Mais aujourd’hui, alors que...
Voir la vidéoFruits et légumes trop pauvres en micronutriments : attention carences !
Nous mangeons toujours plus et sommes de moins en moins nourris. Aujourd’hui, le phénomène de diminution des micronutriments dans nos aliments devient préoccupant! Un être humain mange en moyenne 25 tonnes d’aliments dans sa vie ! Mais aujourd’hui, alors...
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