Qui dit Belgique, dit forcément chocolat. La « praline » comme on la surnomme là-bas, est l’un des fleurons de la...
Depuis le mois d’avril, une nouvelle école s’est installée dans le 20eme arrondissement de Paris. Destinée en priorité aux...
Son histoire remonte à plus de 8000 ans, ce n’est donc pas une simple mode comme le disent certains....
Sous les apparences d’une gastronomie raffinée, la cuisine parisienne cache parfois une réalité bien différente. Ce documentaire enquête sur...
Pour rester dans sa voiture tout en se faisant livrer, on connaissait les fast food, il existe aussi les...
Méli-mélo de légumes, suprême de poulet… Les mots influenceraient notre gourmandise. Une petite faiblesse qu’utilisent les industriels et les...
Lorsqu’il s’agit d’assaisonner la viande, le débat fait rage : faut-il le faire avant ou après la cuisson ?...
Le poisson en conserve, pas cher et se conserve longtemps. mais que valent les poissons en boîte par rapport...
Cet été, pour rafraîchir vos repas, pensez à la glace ! Pas aux sorbets aux fruits mais bien aux...
Apparu il y a plus de 8000 ans, le vin est obtenu par fermentation du raisin. C’est une boisson...
Elle est aujourd’hui l’un des meilleurs chefs du monde. Emission de télé, livre à succès, son nom est devenu...
Direction le marché de Rungis, le plus grand marché de produits frais au monde. Fred y passe la nuit...
Le coeur-caviar, c’est l’association subtile du caviar de Neuvic et du fromage de chèvre du Chatain. Surprenant !
De l’air comprimé pour gonfler nos bûches de Noël ?
L’huile de cuisson qui fume devient-elle toxique ? La sauce chinoise aux prunes contient-elle des prunes ? Une pomme...
S’installer dans la belle salle en rotonde qui donne sur le jardin au bord de l’Ill, restera encore pour...
Xavier Mathias vous parle de légumes anciens : leur histoire, leur avenir aussi et les surprises qu’ils réservent !...
Symbole de l’enfance, le chocolat chaud est très apprécié des Français qui y voient la boisson idéale. Ils sont...
La truffe est un champignon très apprécié pour son goût unique et raffiné. Elle est principalement cultivée dans la...
Organiser un événement exceptionnel demande une attention particulière à une multitude de détails, et l’un des aspects les plus...
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