Au XVIe siècle, les Espagnols lancés à la conquête du ‘ Nouveau monde ‘ découvrent l’abondance des produits indigènes ; des plantes, fruits et légumes qu’ils n’avaient jamais vus auparavant. De nos jours, le maïs a envahi le monde entier et les piments assaisonnent les assiettes. Le cacao, toujours cultivé dans le sud-est du pays, fait le bonheur gustatif des petits et des grands. Des produits comme la tequila ou les boissons au cacao, couramment consommés, étaient pourtant liés aux cérémonies sacrées aztèques ou mayas&;

“ Carnets du Mexique” est une invitation à la découverte de la vie quotidienne au Mexique aujourd’hui.
Depuis quelques années, le Mexique est devenu une destination privilégiée des touristes du monde entier.
Centres balnéaires ultramodernes, plages de corail blanc, visites guidées de sites archéologiques mayas font l’ordinaire des séjours proposés par les agences touristiques; mais les visiteurs attentifs devinent sans peine derrière ces images attendues les signes d’un pays immense, surprenant et chaleureux.
Dans cette série, comme dans les précédents “Carnets” nous aborderons la réalité mexicaine à partir de la vie de tous les jours.