L’huile d’olive a bien des vertus ! Elle n’est pas seulement réservée à nos assiettes, elle peut aussi faire des miracles sur notre peau et nos cheveux, et bien d’autres choses encore.
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« Visites privées » a passé une journée entière avec le grand Chef Jean-Francois Piège. Une occasion unique de découvrir…
Avant l’avènement du service à la russe, le service à la française était de rigueur et les convives étaient habitués…
Les cassoulets de Castelnaudary, ces plats emblématiques du Sud-Ouest de la France, trouvent leurs origines dans cette petite ville pittoresque…
La Jouvence de l’Abbé Soury, cette solution à base de plantes qui trône sur l’étagère de toutes nos grands-mères, a…
Composé de farine, de miel, de beurre, d’eau, de lait et surtout de cannelle, de gingembre ou encore d’anis, le…
« Prenez et mangez-en tous, ceci est mon corps » dixit Jésus-Christ dans l’Évangile, en parlant de l’hostie. Ce produit…
Le beurre Bordier agrémente les plus grande tables de France. Ce beurre d’exception, produit à Saint-Malo a été inventé par…
Le cannelé, cette spécialité pâtissière que l’on trouve dans pratiquement toutes les boulangeries de France et qui fait saliver les…
Dans les Préalpes autrichiennes, on récolte les alises, petites baies rares aux saveurs subtiles. La cueillette demande patience et équilibre…
Son aspect extérieur peut en dissuader certains, mais les plus téméraires savent l’apprécier l’oursin est l’un des fruits de mer…
Vous en avez certainement dans vos placards mais savez-vous les utiliser ? Ce sont bien sûr les épices ! Réputées ou moins…
Lyon abrite l’une des brasseries les plus emblématiques de France : la Brasserie Georges. Véritable institution culinaire, ce restaurant historique…
Des petites touffes vertes avec un minimum de traitements
Réchauffer des plats au micro-ondes est une pratique courante grâce à sa rapidité et sa commodité. Cependant, certains aliments ne…
Naguère assimilées à un plat de cantine peu appétissant, les lentilles véritable mine d’or reviennent en force dans les champs…
Envie de préparer rapidement un plat délicieux presque à chaque fois ? La solution : le sauté ! Que ce…
Elles font souvent l’unanimité à table. Les pâtes, qu’elles soient fraîches ou sèches, on en raffole, à tous les âges. Les…
À l’ancienne, au miel, nature, aigre-douce, à l’américaine, à l’estragon… La moutarde est le troisième condiment le plus consommé dans…
Quand local devient tendance
On connait le Québec pour ses grands espaces verts et l’accent typique de ses habitants et en cuisine, on apprécie…
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