Durant tout le mois de janvier, et parfois même dès décembre, la galette des rois est partout. Après les bûches de Noël, il s’agit de l’autre rendez-vous incontournable des boulangers et pâtissiers pour réaliser un gros chiffre d’affaires.
Des galettes à la frangipane, au chocolat ou à la pomme… il en existe pour tous les goûts et pour tous les budgets.
Comment expliquer les écarts de prix colossaux entre certaines galettes, vendues chez les artisans et celles de la grande distribution ? Un documentaire d’Enquête d’Actualité.
