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Pendant l’été, plus de 13 000 marchés animent les villes de France. Dans certaines communes, comme Arles, Marseille, Nice, les marchés font vivre des centaines de commerçants ambulants. On y trouve de tout : vêtements, nourriture, vaisselle, quincaillerie, objets d’arts… Depuis quelques années, les marchés semblent retrouver des couleurs. D’une part, par l’engouement pour le manger sain qui pousse les familles françaises à faire le marché et à acheter des produits cultivés dans leur région ou à proximité. Les fruits ainsi parfument les étals, les légumes aux couleurs et aux formes étonnantes semblent croquants, très loin de ce que l’on peut trouver dans les supermarchés. C’est en quelque sorte un symbole du plaisir, du bien vivre.Les marchés seraient donc un lieu envoûtant où les clients profiteraient de bons produits « made in France » cultivés dans les règles de l’art et des commerçants qui pourraient vendre le fruit de leur travail à bons prix, leur permettant de vivre confortablement ?