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Ce docu n'a pas de note \r\n\r\nLe sucre est une véritable manne pour les agriculteurs, les producteurs et l’industrie agro-alimentaire. On le trouve désormais aussi dans la charcuterie, les sauces ou les plats cuisinés. Cette évolution est inquiétante car l’explosion du diabète et des maladies cardiovasculaires serait directement liée à une importante consommation de glucides. Chaque année, un Français consomme en moyenne 25 kg de sucre, et un Allemand 35 kg ! Soit deux fois plus que les recommandations émises par les experts de l’OMS. Le sucre est une véritable manne pour les agriculteurs, les producteurs et l’industrie agro-alimentaire. Car on le trouve non seulement dans les friandises et les pâtisseries, mais aussi dans la charcuterie, les sauces ou les plats cuisinés. Nombre de médecins et d’associations de consommateurs mettent en garde contre cette évolution. Car selon eux, l’explosion du diabète et des maladies cardiovasculaires est directement liée à une importante consommation de glucides. Selon certaines études, le sucre serait même une drogue. C’est pourquoi Xenius a mené une expérience avec le concours d’une famille : pendant plus de quatre semaines, tous s’efforceront de réduire leur consommation de sucre. Les présentateurs Carolin Matzko et Gunnar Mergner, de leur côté, s’informent sur le « prix du sucre » auprès de producteurs, de médecins et de chercheurs.