" Le camembert " en streaming

La forme des pâtes, à quoi sert-elle ?

A quoi sert la forme des pâtes ? Il existe plus de 400 modèles en Italie. Chaque pâte est...

Moins industriels, plus authentiques : pourquoi les produits locaux séduisent-ils les Français ?

Les Français aiment les produits locaux ! Quatre personnages, quatre itinéraires, quatre produits et quatre savoirs faire qui illustrent...

Cocktails carnivores

Des cocktails à la viande, au poisson et aux fruits de mer… Réalisateur : Franck Pierron et Camille Antony

Le « Made in France », meilleur pour l’économie et votre estomac ?

Quand local devient tendance

Comment les supermarchés limitent la casse avec les invendus ?

Ses poubelles sont remplies de marchandises « périmées »

Les huîtres : un trésor de la mer et de la gastronomie

Prenant part à un large éventail de rituels culinaires, les huîtres sont l’une des créations les plus spectaculaires de...

Ce cocktail unique contient du liquide extrait du jabot d’un oiseau

Si ce cocktail est ce qu’il y a de plus local, ses ingrédients sont loin de mettre la cheffe...

Le Bio, une grande escroquerie ?

Les marges honteuses des produits bio

J’ai mangé des repas de cantine pendant un mois

Rien de tel que de manger pendant un mois à la cantine pour savoir ce que trouvent les écoliers...

Le sashimi le plus frais du Japon

Bienvenue dans la péninsule de Noto sur les bords de la mer du Japon ! Très rurale, la population...

Passionnés de truffes, ils racontent les mystères du diamant noir

On a marché sur les truffes ! Le long du Jura, elle se ramasse à la pelle. A condition...

Huile d’olive: un trésor méditerranéen devenu indispensable

Il y a encore quelques années, l’huile d’olive était un ingrédient assez banal dans la cuisine provençale et méditerranéenne....

Elle ne cuisine qu’avec des arômes artificiels

Tous ses arômes sont chimiques…

Jambons d’exception, pour le meilleur et pour le pire

\r\nDans les grandes surfaces, le jambon sec est devenu un produit d’appel, associé à l’authenticité des terroirs ainsi qu’à...

Le cabillaud aux moules et aux huîtres

Apprenez à cuisiner du cabillaud aux moules et aux huîtres.

Quand la Bière monte – Enquête sur la boisson symbole du Nord

Le Nord de la France a érigé la bière en authentique art de vivre. Après les frites, la braderie...

Les bienfaits de la pomme de terre

La pomme de terre, largement répandue et ancrée dans notre alimentation quotidienne, est souvent négligée en raison de sa...

Du raisin au vin : la méthode champenoise

Après la récolte du raisin, les étapes de production du Champagne s’enchaînent rapidement pour parvenir au nectar. Il faut...

Les Grands Vins Français | Bordeaux : Château Cheval Blanc et Château Ausone

Dans le monde entier, les vins français sont reconnus pour leur qualité exceptionnelle, notamment les vins des régions de...

Les champignons dans la gastronomie