C’est un goût qui rappelle l’enfance : la tartine qui dégouline de pâte à tartiner au petit-déjeuner ou à...
Depuis quelques années, les restaurants boutiques envahissent nos villes. Offrant la possibilité d’acheter des livres, des vêtements, de la...
La raclette occupe une place particulière dans la vie des jeunes Français, bien au-delà de la simple habitude culinaire....
Le paradis des tortues ninjas, c’est ici !
Située à la frontière franco-italienne, la ville méditerranéenne de Menton bénéficie toute l’année de son lot de soleil. Profitant...
Les Français sont toujours plus friands de produits locaux, espérant ainsi échapper à la malbouffe. Cela a encouragé la...
La pâtissière et critique culinaire Rachel Khoo entame un périple culinaire en Malaisie, de Kuala Lumpur à Penang, pour...
A l’approche de Pâques, les lapins en chocolat figurent en bonne place sur les étals des supermarchés. En Suisse...
Des pâtes à base de vers de farine, une salade de sauterelles, des barres de muesli aux grillons… :...
Histoire de l’alimentation : L’accroissement considérable des populations urbaines au XIX siècle a bouleversé le monde traditionnel de l’alimentation:...
Le jour de ponte des autruches, ça déchire !
En Janvier 2011, un adolescent meurt après avoir dîné dans un Fast-Food à Avignon. Les expertises mettent en évidence...
L’oignon est un ingrédient essentiel dans de nombreuses cuisines, apportant saveur et profondeur à une variété de plats. Cependant,...
Sucré ou salé, des idées pour vos crumbles …
Sabine est Mexique, au milieu des plantations de caféiers. Au moment de la récolte, les grains de café se...
En pleine mer du Nord, l’île allemande de Sylt jouxte le Danemark. Sur la côte ouest de ce lieu idyllique travaille le sauveteur en...
Plus de 30% des foyers français sont aujourd’hui équipés d’une machine à expresso. A capsules ou à dosettes souples,...
En Martinique, chaque assiette est un livre d’histoire. Ici, le goût raconte l’esclavage, la survie, l’ingéniosité, et la fierté...
La tomate, fruit d’été, est désormais disponible toute l’année au prix de quelques sacrifices en terme de saveur. Pour...
Je mange de l’herbe comme dessert
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