Numéro 1 des ventes de surgelés en France, Picard réalise chaque année, au moment des fêtes, près de 30%...
Inspection d’hygiène dans les cuisines d’un buffet à volonté, c’est parfois pire qu’une poubelle…
Pour les amateurs, c’est la garantie de pouvoir consommer des jus gorgés de vitamines, moins sucrés et bien plus...
Philippe Ligron est un enfant de Lunel, petite ville de Camargue où, entre amis, on se « quiche » très fort,...
Ici, on ne rigole pas avec les gnocchis !
Anti-inflammatoires, digestives, antioxydantes, énergisantes, antimicrobiennes… Les épices sont de véritables concentrés de santé ! Angèle Ferreux-Maeght nous dévoile ses...
La restauration dans une salle de concert, la cadence ne rigole pas !
Les Parisiens sont prêts à attendre des heures pour manger ses burgers. Inspiré des foodtrucks américains, ce camion propose...
Histoire de l’alimentation : Les technologies appliquées et les grands groupes industriels tendent vers une standardisation de nos aliments:...
Ils sont des milliers dans cette salle de reproduction
Les jeunes pousses sont les stars des rayons des supermarchés. Jeunes pousses d’épinard, de roquette, mesclun… tous les industriels...
La soupe de poisson en bocal est une solution pratique pour ceux qui souhaitent déguster un plat savoureux sans...
Tout le monde s’entend pour dire que le poisson est sain. En 40 ans, sa consommation mondiale a doublé....
Dans un monde où de plus en plus de personnes se tournent vers des régimes alimentaires spécifiques, la question...
Chaque année, l’école Ferrandi accueille près de 1300 élèves du monde entier qui souhaitent s’initier aux métiers de boulanger,...
Sur la route des vins à New York…
Longtemps réservé aux tables de fêtes, le homard se démocratise peu à peu. Pour répondre à la consommation croissante,...
Charlotte se trouve en Balagne ce petit territoire de l’Île de Beauté que l’on surnomme : Le Jardin de...
Nous en mangeons tous les jours sans le savoir. L’huile de palme a envahi notre alimentation. Biscuits, plats préparés,...
\r\nEn France, des agriculteurs viennent de lancer une production expérimentale de grillons pour barres énergétiques. Aux Pays-Bas, des chefs...
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