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TrierHumanima : Fauconnier pour la vie
Carl Millier, un fauconnier passionné par les oiseaux de proie, les élève et les entraîne pour un objectif professionnel surprenant : la sécurité aérienne. Possédant un impressionnant savoir et une passion contagieuse, Carl Millier est une espèce rare et combien…
Voir la vidéoEchappées belles – Autour du Mont-Blanc
Sophie est sur les sommets du Mont Blanc. Sophie partira faire une randonnée au pied de Chamonix, elle fera un passage dans le hameau du Bas Valais et chez les chanoines du Grand Saint Bernard. Un détour par l’école de…
Voir la vidéoAux origines de la vie
Entre Malaisie, Philippines et Indonésie, dans la mer des Célèbes, la vie sous-marine est abondante et unique, en particulier dans les abysses.
Lire l'articleLégumes d’antan, retour gagnant
\r\nAutrefois associés à des périodes de disette, les légumes anciens, comme les panais, ont le vent en poupe, chez les grands chefs comme dans les supermarchés. Crosne, panais, pâtisson, rutabaga : ces légumes aux noms curieux, longtemps laissés à l’abandon, sont…
Voir la vidéoDes insectes dans nos assiettes
\r\nEn France, des agriculteurs viennent de lancer une production expérimentale de grillons pour barres énergétiques. Aux Pays-Bas, des chefs imaginent des plats à base d’insectes : quiche aux vers, mousse au chocolat aux sauterelles ! Ce serait la solution idéale…
Voir la vidéoLes lourds dossiers du light
\r\nLe light est devenu un poids lourd de l’agro-alimentaire en France. Le chiffre d’affaire des produits allégés se compte maintenant en dizaines de milliards d’euros. Pour certains produits, il ne reste plus que du light. 97% des chewing-gums vendus en…
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