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La mélodie du vivant
Les scientifiques s’accordent désormais sur le fait que les végétaux produisent des ondes acoustiques, parfois des mélodies et elles capteraient aussi les sons de leur environnement. Une découverte qui replace la question de l’interdépendance entre l’homme et le vivant à…
Voir la vidéoIntelligences animales : cervelle d’oiseaux et mémoire d’éléphants
L’humain n’a pas le monopole de l’intelligence, celle-ci est partout et plurielle. La chercheuse Emmanuelle Pouydebat remet en cause de nombreuses idées reçues sur les intelligences animales.
Voir la vidéoLes peuples de l’Océan Indien
La mer façonne les destins de ceux qui vivent sur ses côtes. En Inde, elle se déploie en une mosaïque de lagunes et lacs naturels et offre aux Malayalis de quoi s’extraire d’une vie de misère. Au Timor, la mer…
Voir la vidéoL’emballage du thé : préserver l’âme des feuilles et séduire vos clients
Le thé est plus qu’une boisson : c’est une invitation sensorielle (arômes, couleurs, textures), une tradition et une culture. Pour maintenir toute sa finesse, son parfum et ses bienfaits, l’emballage joue un rôle de première importance. Dans un marché très…
Lire l'articleDunkerque : il jette des harengs dans la foule !
Philippe Gougler nous fait vivre de l’intérieur le célèbre jet de harengs sous le balcon de l’Hôtel de Ville de Dunkerque, au milieu de 50.000 personnes ! Ce sont des figures locales qui, chaque année, balancent ces poissons. Environ 500…
Voir la vidéoComment cuisiner les radis noirs ?
Le radis noir, avec sa peau sombre et sa saveur piquante, est un légume racine souvent sous-estimé en cuisine. Pourtant, il offre une grande polyvalence et regorge de nutriments bénéfiques pour la santé. Que vous soyez novice ou déjà amateur…
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