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Le vrai goût de la cuisine chinoise
La Chine est un pays immense, aussi florissant que sa cuisine est variée. Mais, en occident, nous avons trop souvent une image très caricaturale de cette cuisine : baguettes, nems, canard laqué et riz à tous les plats… Pour...
Voir la vidéoDélicieux et économique : découvrez le poulet rôti !
Le poulet rôti est l’un des plats emblématique de la cuisine traditionnelle, le rituel du week-end pour de nombreuses familles… mais pas seulement ! Oubliez le poulet rôti de vos grands-mères, désormais, il se décline en version luxe, comme...
Voir la vidéoRepas dominicain à Madagascar
L’île de Madagascar est une île de rêve. La beauté de ses paysages, la gentillesse de sa population sont parmi ses meilleurs atouts. Mais il ne faut pas non plus oublier les délices de l’île. Les malgaches peuvent se...
Voir la vidéoLes plats typiques d’Iran | Cuisines des terroirs
Dans la province du Golestan, la famille Shamlou vit de la culture d’une fleur d’exception : le « Crocus sativus », dont les pistils séchés donnent les précieux filaments de safran, l’une des épices les plus chères au monde. En octobre, au...
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Le conclave des pâtissiers, alias le club des sucrés
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