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La gastronomie française
La réputation de la gastronomie française n’est plus à faire. Nous sommes allés à la rencontre de cuisiniers et de critiques gastronomiques pour savoir si les habitudes des clients et des cuisiniers ont évolué au cours du temps.
Voir la vidéoLes Grands Vins Français | Bordeaux : Château Cheval Blanc et Château Ausone
Dans le monde entier, les vins français sont reconnus pour leur qualité exceptionnelle, notamment les vins des régions de Bordeaux et de Bourgogne. L’origine de Cheval Blanc remonte au milieu du XIXe siècle, lorsque M. Ducasse a décidé de...
Voir la vidéoOrigine des fruits et légumes : gare aux arnaques !
Ils jalonnent la route des vacances surtout dans le sud de la France. Ces stands, installés l’été au bord de la chaussée, vous promettent des fruits goûteux à petits prix. La plupart du temps il s’agit de producteurs locaux...
Voir la vidéoLa Coupe de France des meilleurs boulangers
Suivez l’aventure d’un boulanger participant à la coupe de France de boulangerie. Un documentaire de Ludovic Bourg, Gila Nazari, Agathe Soleranski.
Voir la vidéoL’Allemagne, nouveau pays de la truffe
Traditionnellement, on récoltait des truffes en Italie, en France et en Espagne. En raison du changement climatique, la reine des champignons pousse désormais dans des contrées plus septentrionales. En Allemagne, par exemple, on en trouve en forêt et, plus...
Voir la vidéoLes Vins du Nouveau Monde | Afrique du Sud
L’Afrique du Sud se classe au 8e rang des pays producteurs de vin sur le marché mondial. Les vignobles du Cap sont concentrés sur une superficie relativement petite, mais la diversité des cépages leur permet de produire une grande...
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