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Laurent Tourondel, le chef businessman
Aux Etats-Unis, c’est un « celebrity chef ». Pour séduire les Américains, il s’est imposé en revisitant leurs plats favoris.
Voir la vidéoA la cantine, on mange bien !
C’est un moment redouté par des millions d’élèves chaque jour, le repas à la cantine. Des initiatives locales ont vu le jour pour proposer des repas de meilleure qualité aux enfants.
Voir la vidéoCookies, le biscuit de notre enfance
Originaires des États-Unis, les cookies ont conquis le cœur des gourmands à travers le monde entier. Leur simplicité même est leur atout majeur : une pâte savoureuse à base de farine, de beurre, de sucre et d’œufs, agrémentée d’une...
Voir la vidéoLe cabillaud aux moules et aux huîtres
La gaufre, le plaisir de l’été
Son odeur nous fait replonger directement en enfance. Revisitée ces dernières années, la gaufre attire de nouveaux entrepreneurs. Redécouvrez la pâtisserie que tout le monde adore.
Voir la vidéoQuand la meringue devient tendance
On la croque sous forme de pavlova, de vacherins, « toute nue » ou en meringuettes. On dit qu’elle est suisse, française ou même italienne. Légère, esthétique et furieusement graphique, c’est bien sûr la meringue ! Plus qu’un simple...
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