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A l’évidence, il faut être créatif
Formé chez les Compagnons du Tour de France, Thierry Marx est l’un des chefs les plus reconnus de sa génération. Avec une approche innovante et planétaire de la cuisine, Thierry Marx puise son inspiration en France, et à travers...
Voir la vidéoLes langoustines aux fèves
Qui est Hélène Darroze, une des meilleurs chefs du monde
Elle est aujourd’hui l’un des meilleurs chefs du monde. Emission de télé, livre à succès, son nom est devenu une référence de la gastronomie dans le monde entier. Un documentaire de Harfouche Sabrina
Voir la vidéoNorbert de Top Chef, une star aux fourneaux
« On va pas faire du chichi-ponpon comme dans les grandes cuisines où t’es avec ta pince de chirurgien ! ». C’est avec cette gouaille que Norbert Taraye, 31 ans, a fait rire une bonne partie de la France...
Voir la vidéoAu Japon, le thé maître de cérémonie
Sur les coteaux escarpés de la région d’Uji, les plantations de thé s’étendent aussi loin que peut porter le regard. Depuis ces vertes collines s’est répandu à travers le Japon un art de vivre singulier, celui de la cérémonie...
Voir la vidéoLes orfèvres du chocolat
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